DHA是一种Omega-3脂肪酸，对于脑部组织和认知功能特别有益处，也是许多孕妈妈会补充的保健食品。 DHA可以从藻类和鱼类中萃取，然而藻油DHA与鱼油DHA是否存在差异呢？以及又适合哪些族群补充，本文就要来探讨到底不同来源的DHA哪个好。
DHA藻油是什么？
藻类是个复杂的生物，从体型大小分类则可分成微藻(浮游藻)及大型藻(海藻)，藻类的应用范围很广，从色素(叶绿素、类胡萝卜素等)、肥料、水质处理、动物饲料及保健食品甚至化妆品等多种用途，今天只特别针对微藻中其中一项重要的保健成分DHA进行探讨。
鱼类跟人类一样虽然体内有酵素可以生成DHA，但是酵素活性并不高，所以鱼油中绝大多数的DHA是透过生物链所获得；小鱼以浮游生物为食，中型鱼吃小型鱼，最后大型鱼吃中型鱼，透过层层的食物链，而使得大型深海鱼类具有相对高含量的DHA，但是近年来因为生态、海洋污染及素食等多重议题之下，再加上油脂萃取技术的提升，厂商开始研发出来自海藻的DHA商品，也就是目前市售常见的DHA藻油。
藻油DHA与鱼油DHA的差异
微藻及鱼油皆含有DHA，它们之间有差异吗?来简单做个比较吧！
肪酸组成的差异
DHA藻油的来源主要是某些会产生脂肪酸的微藻，虽然大部分的藻类有能力产生EPA及DHA，但是绝大多数的品种，DHA生产力比EPA高，所以可以发现市售藻油主要以DHA型式供应，EPA含量很少或没有，反观鱼油中的Omega-3脂肪酸是透过食物链获得的。
因此市售鱼油产品几乎同时含有EPA+DHA，且大多EPA含量大于DHA，而EPA与DHA比例为3:2是许多研究证实，对于心脏防护及抗发炎最有帮助。因为鱼油中所含的EPA具有抗凝血的效果，过量或长期食用可能会影响凝血功能，所以才会有”生产之前避免吃鱼油”的说法，不过有些研究指出并没有观察到此状况[1]。
油脂供应的型式
油脂供应型式，目前市面上大致上分成三种供应型式，分别是TG (Triglcyeride)，EE (Ethyl Ester)型式及rTG (Re-esterified triglcyeride)。大自然的脂肪酸是以TG型式存在，为了提升Omega 3脂肪酸浓度，会利用技术将TG型转变成EE型，然而临床文献发现EE型式身体可利用率较差[2] [3]，因此技术面上会多一道加工手续把EE型式转变成rTG型式，现行最佳Omega 3脂肪酸吸收利用的型式为rTG。
目前市售藻油几乎都是以TG型式供应，以现行加工技术，普遍浓度大约落在20~45%，相较鱼油的高萃取浓缩工艺来说是较低的，也就是说补充藻油的同时也会补充到一半以上其他油脂，而rTG型式鱼油浓度高于80%者，在补充鱼油时，较不会吃到其他来源的脂肪酸。
重金属污染管理
微藻多半利用封闭式培养槽养殖，相对地重金属污染控管较容易，鱼油则大多来自海洋鱼类，透过生物累积效应，容易有重金属污染的疑虑，但现今的纯化萃取技术，已经可以排除绝大部分的重金属污染，如果想要选购安全的DHA商品，还是可以救需求选择鱼油或藻油，只要挑选时，认明通过第三方公正单位重金属检验的商品，就可以选到比较安心的产品。
荤素考量
如果以纯素食者而言在挑选时，唯一选择只有藻油，不过要特别注意胶囊本身是否也是植物性胶囊。
DHA藻油对孕妇妈咪的2大功效
孕妇增加DHA的摄取无非是想对胎儿有益，所以应该先了解胎儿发育过程中哪个时期会需要DHA，以目前临床的综合性的评估建议，补充DHA对于怀孕妈妈除了对胎儿有益之外，也可以回补妈妈所需的DHA。
https://basicmedicalkey.com/special-aspects-of-perinatal-pediatric-pharmacology/
圖片來源The Developing Human: Clinically Oriented Embryology, 4th ed. Saunders, 1988. © Elsevier.
胎儿发育过程中各组织、器官发育会随着周数陆续发展，而神经发育是最早的，于地3周快速开始发展，而眼睛则约在着床后第4周开始发展[4]；目前临床研究指出DHA与神经[5] [6] [7]及视觉[8] [9]发育关联性最高，所以胚胎中枢神经CNS和眼睛的发育的时程来看，建议从怀孕早期开始就可以补充DHA。
除此之外怀孕妈妈每天补充600毫克DHA，临床研究发现可以减少早期早产和胎儿极低体重的情形[10]。另外也有研究发现分娩后妈妈体内的DHA含量相较于分娩前降低了50%以上，这提供另一项证据显示胎儿发育过程中确实有大量的DHA需求，因此会消耗妈妈体内的DHA[11]。
怀孕妈咪要补充多少DHA？
至于怀孕妈妈要补充多少的DHA，根据粮农组织 (Food and Agriculture Organization of the United Nations,FAO)及世界卫生组织(World Health Organization, WHO) 胎儿及幼儿发育需要的建议，每天可补充300毫克 EPA+DHA或者至少每天补充200毫克 DHA[12]。
藻油推荐挑选时注意这4大要点
- 检验通过重金属 (汞、铅、镉、砷)、塑化剂、多氯联苯(PCB)、戴奥辛(Dioxin) 等安全性检测。
- Omega-3属于不饱和脂肪酸容易有氧化的问题，所以挑选时可以注意油脂氧化指标是否通过，例如酸值(AV)、过氧化物值(PV)或总氧化物值(TOTOX)等。
- Omega 3脂肪酸型态则建议选择rTG型式，吸收率都比EE型式佳。
- DHA含量则建议可以选择每天建议补充量可达200毫克，高浓度DHA的来源，浓度高代表非Omega 3脂肪酸的比例越低，补充颗粒也可以填充较小，对于孕妈咪补充上较无压力。
