近年来因干眼症而到门诊报到的患者大幅攀升。以往干眼症大多由年龄与疾病引起的，然而如今诱发干眼症的原因十分多元，包含因为长时间使用3C产品紧盯萤幕、空气污染PM2.5、气候变迁导致长时间待在冷暖气房、个人健康、压力等等的因素，使得此病从过去只发生在中老年人身上，扩大到年轻人身上，干眼症罹患人数暴增！
眼睛好疲劳好干涩，几乎变成人人时常挂在嘴边的口头禅。想靠食疗改善干眼症到底该怎么做呢？
日常生活干眼症改善的方法
生活作息需规律，睡眠充足，不熬夜。不舒服时给予人工泪液、热敷眼罩，并且适当的休息。
此外，均衡饮食，吃富含维他命Ａ、Ｃ、Ｅ的蔬菜及水果，相关辅助干眼症的营养素也非常多种，像是大家熟知的山桑子、智利酒果以及不管来自鱼油或是亚麻仁油的Omega-3脂肪酸都可以调整泪液的分泌，减少泪液散失。
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干眼症要吃什么好？
均衡的饮食和充足的水分摄取是保持眼睛健康最重要的部分。如患有干眼症的患者，可以多食用富含维生素Ａ、Ｃ、Ｅ的蔬菜水果，另外多补充富含Omega-3的鱼或坚果类。以下列出四大类食物，有助于保护眼睛免受伤害：
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蔬菜类
各式各样的蔬菜都提供可以帮助眼睛的营养素，像是红萝卜、豌豆、海带、苋菜、菠菜、青江菜、空心菜、地瓜叶、茼蒿等等，都富含有β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素 A，一但缺乏维生素A，就容易导致眼睛干涩，引起干眼症。
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水果类
许多水果都富含有抗氧化物质，可以减少眼睛的伤害并提供保护。像是富含高维生素C的西印度樱桃、芭乐、奇异果、柳丁、柠檬、葡萄柚、百香果、小番茄、释迦等等；富含高花青素的深色水果，山桑子、黑醋栗、智利酒果、蓝莓等等。这些抗氧化物质可以透过减少泪液中活性氧自由基（ROS），来增加泪液产生并改善泪膜的稳定性，以帮助干眼症。
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鱼、肉、蛋类
沙丁鱼、鳀鱼、鲭鱼、鲔鱼、鲑鱼、秋刀鱼等等都富含有优质的Omega-3脂肪酸，有助于舒缓眼睑或眼表的发炎，减轻干眼的刺痛感，也可以补充眼睛最外层脂质层，防止眼泪过快的蒸发。除此之外，鸡蛋富含维生素E，具有高抗氧化能力，同样可以透过减少泪液中的自由基含量，来保护眼睛细胞免受损害；猪肝、鸡肝、鱼肝富含维生素A，都是适合干眼症患者的食物。
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谷物坚果种子类
坚果小小一粒，其所蕴藏的营养价值非常丰富，其中最受人注目的成分包含良好的脂肪、膳食纤维及多种维生素A、B、C、E和矿物质镁、铜、硒、锰。亚麻籽、胡桃、葵花籽、榛果、杏仁、小麦胚芽、米胚芽、核桃、芝麻、南瓜子等等都富含有对眼睛有益的成分。且因坚果内可同时富含Omega-3以及维生素E，维生素E具有明显的抗氧化作用，它可以防止Omega-3脂肪酸的氧化，更可以优化人体的利用与代谢。
干眼症避免吃以下三大类食物
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刺激性食物
可能使干眼症症状更严重，譬如喝酒后酒精会进入眼泪中，造成眼泪渗透压的改变，使泪液蒸发增快，泪膜破裂时间缩短（TBUT），加剧干眼症的临床症状。 [1]
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油炸类食品
食用油炸食品内含过多的脂肪，会干扰人体在必需脂肪酸的利用与代谢，可能会间接造成眼睛泪膜的脂质层不健康而导致干眼症。
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加工食品
容易吃进高糖、高盐、高油的摄取量，可能造成眼睛结构的血液循环不好，进而损害眼睛的泪腺神经，间接造成干眼症的发生。
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