头发的作用是？
头发在生理上的功能主要是保护头部，冬天防止热散失、夏天防紫外光的伤害，而构成头发的主要蛋白质则为角蛋白。健康的头发可谓健康或美丽的象征，就像身体的其他任何部分一样，头发也需要各种营养素来调控生长周期。事实上，许多营养不足都与脱发有关，以下就列举出与头发极为相关的关键营养素
怎样算异常落发？
正常人的头皮大约有 10 万到 15 万个毛囊左右，每天掉发数量少于 100 根都算是正常的范围，如果每天掉发量大于 100 根的时候，则可能是一些异常的现象造成落发增加。正常来说，每一个毛囊能长多久，多久会掉落，这种生长周期是由个人基因决定，但后天众多的因素是会影响掉落的速度的，像是饮食、长期压力、长期熬夜、染发、烫发、产后落发等等，这些外在的因素都可能会造成落发增加的状况。
健康的头发可谓健康或美丽的象征，就像身体的其他任何部分一样，头发也需要各种营养素来调控生长周期。事实上，许多营养不足都与脱发有关，以下就列举出与头发极为相关的关键营养素。
平时若是生活忙碌无法顾及饮食均衡，建议可以补充综合维他命来补充这些关键的营养素。
不正常落发建议补充这9种营养素
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维生素 B
B群内最主要与头发生长相关连的就是生物素 (biotin, VitB7)，是头发的主要结构角蛋白的基础需要维生素。 生物素常被用作脱发的替代疗法，当缺乏的人补充，即可获得最佳改善落发的效果。然而生物素常见于多种食品中，除非营养非常不均衡的人，不然一般来说不容易缺乏。其他 B 群维生素则有助于产生红血球，这些红血球将氧气和营养物质带到头皮和毛囊，对头发生长相当重要。 [1] [2] [3] [4]。
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蛋白质
头发本身由大量的蛋白质组成，其中胶原蛋白的蛋白质是头发结构重要的组成部分，更是广泛存在于结缔组织、皮肤、血管、软骨等等地方，因此充足的蛋白质可以加强血液循环系统，帮助毛囊可以得到充足的营养，使其头发生长健康、更滋润、更有光泽，反之若缺乏会导致头发稀疏和脱发。 [5][6][7]。
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铁
铁有助于红血球将氧气带入细胞，对许多的身体功能 (包括头发生长) 是相当重要的矿物质。 铁缺乏症是全世界常见的营养缺乏症，尤其常见于女性中（由于月经引起失血以及摄取量不足）。一些研究发现，低血清铁蛋白会造成头发休止期时脱发或变薄，可藉由补充铁剂改善头发生长及厚度，防止过度掉发。 [8] [9] [10] [11] [12]。
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维生素 A
帮助头发细胞生长，并且帮助皮肤腺体产生称为皮脂的油性物质，用以滋润头皮，有助于保持头发的健康。 当缺乏维生素 A，可能导致头发发干、无光泽、容易折断。然而获取足够的维生素 A固然很重要，但同时要注意是否有过量服用，因为维生素 A过量也是会造成脱发的 [13] [14] [15] [16]。
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维生素 C
又称抗坏血酸是一种从葡萄糖代谢衍生而来的水溶性维生素，为一种强大的抗氧化剂，有助于防止自由基引起的氧化压力，维生素C降低从自由基引起的损伤，进而阻止因氧化压力导致的头发老化。此外，维生素 C有助于铁在肠道的吸收，铁是头发生长所必须的矿物质。 若维生素 C 缺乏，身体毛发就会出现异常现象 [17] [18] [19] [20] [21]。
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维生素 E
与维生素 C 相似，可以防止氧化压力的抗氧化剂。 在一项研究中，脱发的人补充了 8 个月的维生素 E 后，头发的生长增加了 34.5％，而安慰剂组仅增加 0.1％。此外几项临床研究发现，圆秃患者平均体内的维生素 E 显著低于健康者，维生素 E 参与体内氧化剂/抗氧化剂的平衡，并有助于防止自由基损伤造成的落发现象。不过与其他脂溶性维生素一样，要注意不要过量服用造成体内毒性 [22] [23] [24] [25] [26]。
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维生素 D
目前是发现在脱发的人体内，维生素 D 含量都偏低。虽然维生素 D 在头发生长中的实际作用尚不清楚，但目前是认为维生素D因帮助形成新的毛囊而有助于长出新的头发[27] [28] [29] [30]。
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锌
锌在毛发组织的生长和修复中起着重要作用，它有助于使卵泡周围的油腺正常工作。脱发是缺锌的常见症状，补充锌可减少因缺锌引起的脱发。此外有研究发现针对 312 位圆形秃、男性和女性雄性秃、休止期脱发的患者，体内锌在统计学上较30位健康对照组的浓度低，补充锌显示是具有治疗作用的 [31] [32] [33] [34] [35]。
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硒
硒缺乏的大鼠表现出稀疏的毛发生长，而缺乏特定硒蛋白基因的小鼠出生后会表现出逐渐的脱发。补充硒可减少因缺硒引起的头发稀疏问题[36] [37] [38] [39] [40]。
