还在花大钱买添加沙拉油、香草精的鱼油吗？市售12款鱼油成分大解析！

国人越来越注重健康而开始吃鱼油保健食品的同时，会发现市售鱼油玲琅满目，除了知道要挑高浓度以外，聪明的消费者更应该检视成分标示，今天就来教大家简单读懂鱼油保健食品的成分标示，搞懂后才更能筛选掉一些额外添加的成分。

你吃的鱼油，是真的鱼油吗？

要知道自己吃进的鱼油保健品到底纯不纯？是否添加有其他油脂或香料？厂商们标示的到底是真的，还是可能会有隐藏呢？以下一一来解答

台湾自2014年政府机关卫福部食药署正式公布实施，食品都必须要标示出『内容物/成分』，并且其内容物（包含：成分与添加物）无论含量多寡，都需要展开标示，并且应依其含量的多寡，由高至低排序标出（法条是依据食品安全卫生管理法第22条）。

鱼油保健品也是囊括在此规范底下的，因此当购买产品时首先可以查看外包装上是否有清楚标示『内容物/成分』，接者可以直接检查其内容物/成分列出的原料，除了鱼油以外，是否含有其他成分。

💡鱼油保健品常见的成分有以下这些（第4、5点是额外添加的成分）：

实际功效成份：
鱼油。
避免鱼油氧化的抗氧化剂：
溷合浓缩生育醇（维生素E）。
软胶囊皮的成分：
明胶、甘油、纯水。
额外添加的成分之一大类：
除了鱼油外的其他油脂，鱼油保健品本是为了多摄取鱼油内的Omega-3脂肪酸，如又另外添加其他油脂，增加其他脂肪酸摄取，反而可能会竞争吸收代谢，影响功效。
额外添加的成分之二大类：
添加香料香草精，鱼油有些产品为了标榜无腥味，会另外添加香料来盖掉鱼的味道，但真正好的原料应该要从源头到萃取的过程中就要管控来降低鱼腥味，而不是使用香料来盖掉味道。