只吃芝麻明沒有用！幫助睡眠食物EX芝麻素、GABA更有感

睡眠問題困擾許多人，根據衛福部健保署統計，國人一年吃掉的安眠藥高達10億顆。因此，在市面上，也有許多宣稱能幫助睡眠的保健食品，像是芝麻明、芝麻素、以及廣告主打內含芝麻幫助睡眠，也造成吃芝麻就能幫助睡眠的錯覺，本篇就來整理常見的芝麻產品與原料，白、黑芝麻素功效到底有那些？

芝麻、芝麻素、芝麻萃取物、芝麻明差在哪？

「芝麻」二字經常出現在睡眠保健食品的廣告中，也讓許多人有錯覺，吃了芝麻就能幫助睡眠，但其實仔細區分，除了芝麻外，還有許多芝麻衍伸物，EX芝麻明、芝麻萃取物、芝麻素等等，雖然這些都有「芝麻」，但其實意思卻不太相同。

芝麻

芝麻屬於堅果類，外皮堅硬，有分黑芝麻與白芝麻，有著豐富的營養。芝麻中含有礦物質鈣、膳食纖維、以及鋅、鎂、維生素B群、芝麻素等營養成分，但所含的脂肪量也不少，因此雖然是很好的食物，但要透過芝麻來補充微量元素，可能會先攝取到高量的油脂。
芝麻萃取物

芝麻萃取物是從芝麻中萃取出來的芝麻素，具有活性成分，但因為濃度的差別，在政府規範中可使用的名稱就不同。台灣衛生福利部的規範，芝麻萃取物濃度要在97%以上才能稱為「芝麻素」，而芝麻素濃度未達97%，就只能標示為「芝麻萃取物」。
芝麻素

芝麻素是芝麻中的一種活性物質，有許多功效，像是保護肝臟、幫助睡眠的一種物質，如果看到產品標示為「芝麻素」，即代表芝麻素濃度有97%以上。

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芝麻明

隨著生產芝麻素產品的品牌愈來愈多，為了達到行銷上的辨識度，品牌就以芝麻明來作區隔，加上廣告上的宣傳推廣，芝麻明就逐漸成為芝麻素的另一種說法，但以目前各家的產品比較來看，芝麻明中所含的芝麻素並不是所有品牌中最高的。

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在台灣熱銷的芝麻明EX中，主要成分有米糠油、維生素Ｅ、甘油、芝麻素。

保健食品在成分表的展開中，各成分放置的規定是由多到少的成分來擺放，因此以芝麻明來看，每份（3顆）約為1110mg (370mg*3)，則大部分的成分為米糠油，而芝麻素所佔比例為8-12 mg，這在目前市面上的芝麻素保健產品中，屬於中高劑量。

而在幫助睡眠的好處上，芝麻素雖有一定研究來支持，但若要以睡眠為主的保健訴求來看，如果搭配其他成分如GABA、鈣、鎂等，應該會更有幫助。

GABA的全名是γ-aminobutyric acid，是一種生理訊號傳導物質，目前研究多認為GABA主要能幫助調節情緒、壓力以及幫助睡眠等訊號傳遞。

GABA的研究中，在睡眠方面，研究發現在補充GAGA後，具有縮短入睡時間、提高睡眠效率的幫助[1] [2]。

現在市售睡眠保健食品中，多為芝麻素搭配GABA成分的複方，有些則會再加上鈣鎂或維生素B等成分，無論是哪一種，都可以參考本站建議的研究有效成分、劑量再做選購，才能吃得有感又有效。