只吃芝麻明没有用！帮助睡眠食物EX芝麻素、GABA更有感

睡眠问题困扰许多人，根据卫福部健保署统计，国人一年吃掉的安眠药高达10亿颗。因此，在市面上，也有许多宣称能帮助睡眠的保健食品，像是芝麻明、芝麻素、以及广告主打内含芝麻帮助睡眠，也造成吃芝麻就能帮助睡眠的错觉，本篇就来整理常见的芝麻产品与原料，白、黑芝麻素功效到底有那些？

芝麻、芝麻素、芝麻萃取物、芝麻明差在哪？

「芝麻」二字经常出现在睡眠保健食品的广告中，也让许多人有错觉，吃了芝麻就能帮助睡眠，但其实仔细区分，除了芝麻外，还有许多芝麻衍伸物，EX芝麻明、芝麻萃取物、芝麻素等等，虽然这些都有「芝麻」，但其实意思却不太相同。

芝麻

芝麻属于坚果类，外皮坚硬，有分黑芝麻与白芝麻，有着丰富的营养。芝麻中含有矿物质钙、膳食纤维、以及锌、镁、维生素B群、芝麻素等营养成分，但所含的脂肪量也不少，因此虽然是很好的食物，但要透过芝麻来补充微量元素，可能会先摄取到高量的油脂。
芝麻萃取物

芝麻萃取物是从芝麻中萃取出来的芝麻素，具有活性成分，但因为浓度的差别，在政府规范中可使用的名称就不同。台湾卫生福利部的规范，芝麻萃取物浓度要在97%以上才能称为「芝麻素」，而芝麻素浓度未达97%，就只能标示为「芝麻萃取物」。
芝麻素

芝麻素是芝麻中的一种活性物质，有许多功效，像是保护肝脏、帮助睡眠的一种物质，如果看到产品标示为「芝麻素」，即代表芝麻素浓度有97%以上。

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芝麻明

随着生产芝麻素产品的品牌愈来愈多，为了达到行销上的辨识度，品牌就以芝麻明来作区隔，加上广告上的宣传推广，芝麻明就逐渐成为芝麻素的另一种说法，但以目前各家的产品比较来看，芝麻明中所含的芝麻素并不是所有品牌中最高的。

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在台湾热销的芝麻明EX中，主要成分有米糠油、维生素Ｅ、甘油、芝麻素。

保健食品在成分表的展开中，各成分放置的规定是由多到少的成分来摆放，因此以芝麻明来看，每份（3颗）约为1110mg (370mg*3)，则大部分的成分为米糠油，而芝麻素所占比例为8-12 mg，这在目前市面上的芝麻素保健产品中，属于中高剂量。

而在帮助睡眠的好处上，芝麻素虽有一定研究来支持，但若要以睡眠为主的保健诉求来看，如果搭配其他成分如GABA、钙、镁等，应该会更有帮助。

GABA的全名是γ-aminobutyric acid，是一种生理讯号传导物质，目前研究多认为GABA主要能帮助调节情绪、压力以及帮助睡眠等讯号传递。

GABA的研究中，在睡眠方面，研究发现在补充GAGA后，具有缩短入睡时间、提高睡眠效率的帮助[1] [2]。

现在市售睡眠保健食品中，多为芝麻素搭配GABA成分的复方，有些则会再加上钙镁或维生素B等成分，无论是哪一种，都可以参考本站建议的研究有效成分、剂量再做选购，才能吃得有感又有效。